雖然說  珠海的交通環境很吵雜
讓我很不喜歡也不習慣
不過對於食物  卻讓我超級滿足
 
珠海隸屬於廣東  聽出來了吧
廣東人 天上飛的 地上爬的 水裡游的  通通都能夠變成桌上美食
更重要的  廣東人愛褒湯
也因此有各式各樣的鍋類食物
這對於我在台灣一個月要吃三四次火鍋的人來說
簡直就是天堂
 
走出人聲鼎沸的拱北關口
進入大陸土地已經超過七點半了
飢腸轆轆的我  好在馬上去見識了譚魚頭
譚魚頭很像我們這邊的砂鍋魚頭火鍋
但是多了很多香料和辣油  在上頭
就像台灣吃的麻辣鴛鴦鍋一樣
有一半白鍋一半紅鍋
魚頭吃起來還不錯  雖然我不太會吃魚頭
就把肉挑起來吃 
辣油太多了  所以食物都有油  
這個譚魚頭  因為是第一頓晚餐  所以我忘記拍照了
算好吃  但太多油  我不習慣
 
要讓我吃一次就愛上的就是在夏灣市場吃的 生蠔
新鮮現撥的生蠔  加上一點點醬料
咕嚕吃進嘴裡   omg 超好吃的
和台灣的蚵仔和生蠔吃起來不一樣
珠海的生蠔多了紮實感  沒有台灣軟軟的噁心感
有嚼勁   一顆生蠔也才12塊人民幣
跟台灣比實在便宜太多了
還有這種可以煮火鍋的生蠔
一大盤才只要40元人民幣
 
 
你看到了嗎   跟我的食指一樣大
兩顆就佔據了我的碗
重點是   湯頭超鮮的  那是一種自然甜味
我在上飛機前   又去吃了一次
 
不知道你們知不知道
廣東人流行吃豬大骨湯
就是會用豬大骨熬十多個小時的湯
依照你叫的大中小鍋  給你豬大骨
吃得時候  就是把豬大骨先盛出來放涼
接著拿出吸管  在骨髓的地方戳一戳
然後吸營養滿分的骨髓 
再把旁邊的肉沾著醬油吃
我小時候的回憶都湧上來了...
再喝上一口  已經熬成乳白色的湯頭
相信我  你會說  好好喝....
這部份的照片  我用手機照的  稍後會補上
 
 
你一定想著   還有什麼火鍋對吧
我告訴你  還有大石斑火鍋
你看這個大石班的頭  有多大
 
我沒有很喜歡吃魚的   也愛上石斑的肉質  香甜口感
那邊的魚皮  不像台灣真的只有魚皮
而是還附上一點肉   這也很好吃
火鍋煮完  可以跟老闆點碗白飯
放進湯裡  和鍋底一起煮成粥
你會知道什麼叫做正港的海鮮粥
 
不過讓人討厭的就是   這餐廳要買衛生紙的
一包兩塊錢人民幣  不像台灣衛生紙讓你用到爽
 
大概是因為  我愛吃火鍋的關係
就算每天都在吃火鍋
每天點的加料  永遠都一樣
但吃不膩....吃不膩........真的吃不膩阿
 
 
 

楊 ㄚ雅 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()